札幌ラーメン山嵐のホームページです。自信をもってお出しできる豚骨ラーメン一本勝負。
「こってり」なのに「あっさり」の他では食べられないラーメンです。札幌の隠れた名店「山嵐」に是非一度足をお運び下さい。
麺屋のひしめく北海道札幌市で勝負をすると決めたときから、新しいスタイルのラーメンをお客様に提供したいと思い、研究と開発を繰り返しながら、この味を作りました。
北海道らしい心温まる木を使ったぬくもりのある店のつくりとなっています。
山嵐のラーメンは、気心こめた他では味わえない「こってり」なのに「あっさり」という「こっさり」したスープを持ち味としています。口に入れたら「トロッ」とろけるチャーシュー！ 時間をかけて下処理されたスープと、絶妙にうまみを広げる背油の感覚！そして、特別に研究して開発した山嵐のスープに絶妙に絡み合う合性のよい極太麺！
すべて、この一杯のために作りました。
