自信をもってお出しできる豚骨ラーメン一本勝負、札幌ラーメン山嵐

札幌ラーメン山嵐のホームページです。自信をもってお出しできる豚骨ラーメン一本勝負。
「こってり」なのに「あっさり」の他では食べられないラーメンです。札幌の隠れた名店「山嵐」に是非一度足をお運び下さい。



麺は「さがみ屋製麺」から特注で取り寄せているスープとの相性抜群の超極太麺を使用。
チャーシューは北海道特選の豚片ロースを使用し、豚片ロースを先ほど10時間かけて作ったスープで2時間煮込んでやわらかくした後、特製ダレに2時間しっかりと漬け込んで出来たチャーシューは口の中に入れたらとろけるほどやわらかい弾力。
そしてスープや極太麺と絡めてもしっかりと存在を出せるものに仕上がっております。
ぜひ一度ご賞味下さい!