白スープはトンコツの旨みのみを味わってもらえる、まじりっけ一切なしのシンプルな背脂豚骨ラーメンです。 味付けはあっさり塩ベースで、背脂をふんだんに使用し一件こってりしてそうですが、不思議なくらいあっさりと仕上がっております。
これが山嵐自慢のこっさり系豚骨ラーメンの真髄!最後の一滴までお楽しみ下さい!!
トッピングは、厚切りチャーシュー・キャベツ・ネギ・きくらげ